Avec plus de 12 ans d’expérience, Jessica a déjà été sommelière pour les plus grands établissements au monde : le célèbre restaurant Toqué! (où elle a débuté comme assistante-sommelière), chez Tetsuya’s à Sydney en Australie (classé 9e meilleur restaurant au monde en 2008), chez Charlie Trotter’s à Chicago (classé 38e meilleur restaurant au monde en 2008), au branché « Globe » de Montréal. Elle a aussi été agente promotionnelle pour Réserve & Sélection et La Céleste Levure, deux agences québécoises d’importation de vins de grande qualité.

Bachelière en Communication de l’Université du Québec à Montréal, et spécialisée en formation et en coaching, Jessica possède un diplôme d’ASP en sommellerie de l’École Hôtelière de Laval. Elle poursuit sa maîtrise en sommellerie aux États-Unis (Master Sommeliers). Elle fait également partie des membres du Conseil d’Administration, à titre de Vice-Présidente des Opérations, de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels.

Elle occupe présentement le poste de sommelière pour la SAQ (Société des alcools du Québec), travaillant aux achats des produits haut de gamme de SAQ Signature et du Courrier Vinicole. Elle est également sommelière privée et promoteur d’événements.

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